醉仙鸭加盟店介绍如何让你制作的鸭子保鲜？

更新时间：2022-01-23 09:57:08    点击次数：806次

醉仙鸭加盟店介绍，你有没有发现一件事，如果你把没吃完的鸭子放到第二天再吃，你会发现鸭肉没有昨天好吃了。

即使是放在冰箱里冷藏，第二天拿出来吃，你还是会察觉到味道有了些微的变化，没有昨天新鲜的好吃。

明明还是一样的鸭子，但就是没有昨天那么诱人了，这是怎么回事呢？

那是因为这只鸭子已经失去了灵魂！这可不是我瞎说的，而是经过证明的。其实这个问题不止存在于鸭子中，除了少数特例，人类的绝大部分食物都是越新鲜越好吃。

保鲜是自古以来全世界的食品行业从业者的共同目标，时间是我们共同的敌人。除了众所周知的微生物滋生，还有时间对美食的影响。

时间对鸭子造成的个影响就是氧化，第二是失水。

鸭子不仅会失去紧致和弹性，还会流失水分，而且和水分一起流失的还有风味物质。风味物质就是能被舌头尝到、被鼻子闻到的物质。它们来自鸭子的骨肉和丰富的香料。

一、甄选食材。

稳定的生长环境可以抑制微生物生长，醉仙鸭就是精选的在这种环境下长大的优质樱桃谷白条鸭。《本草》称鸭为百禽之首，食之可补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。

二、是制作工艺。

醉仙鸭古法秘制，遵循健康时尚理念加入32种名贵药材，腌制24小时以上，以求营养化。

三、是高温高压焖制。

3、 醉仙鸭看似是炸，其实是通过高温高压把鸭子过油走油去锁住营养，这时的鸭子已经是外酥里嫩，轻轻一咬轻松脱骨，但吃进嘴里又有很扎实的肉感~

喜欢醉仙鸭的你，面对这样的场景，更好的办法就是买回家之后迅速吃掉，感受紧实的鸭肉在嘴里爆开的感觉，酥脆伴着肉香直冲天灵盖，吃完肉后再狠狠嗦一口骨头，好好享受醉仙鸭带给你的满足。