醉仙鸭加盟谈如何祛除鸭子腥味？

更新时间：2020-03-09 15:58:57    点击次数：895次

醉仙鸭加盟专家介绍鸭子虽然腥味比较重，但是经过一系列处理之后可以完全不用在乎腥味的问题。鸭子的烹饪方法比较多，多数情况下都是以煎炸、卤制为主，这样的做法能最大限度的提升鸭子的味道，让鸭子肉更适合大众食用，而下面要为大家介绍一下醉仙鸭做法，希望大家了解一下。醉仙鸭做法怎么做呢？

醉仙鸭由几十种中药精心选料，科学配方，定时腌制，低温高压而成，香气扑鼻色鲜味美，外脆内嫩，香酥爽口，食后具有消化 健脾开胃，强筋壮骨，美容养颜，抗衰老多种功效。

1、醉仙鸭从做法来看分为选鸭、洗鸭、改刀、煮料等料凉腌制。

2、做醉仙鸭的主料为白条鸭。

3、选用上好的白条鸭宰杀洗净，用配制好的调味料腌好一天，静置备用。

4、第二天将腌制好的鸭洗净，上炸鸭炉，以高温炸制，达到理想的皮脆、肉嫩、口香、骨酥的效果，利用茶油的效果更好。

5、炸好的鸭子根据需要，改刀切成合适的大小，即可上桌食用。